こんにちは、ソムリエの稲見です。
「中華とワインのおいしい話」連載コラム第3回目は
イタリアワインのシンデレラ物語をご紹介します。
VOL.03 イタリアワイン ～シンデレラ物語～
1972年。有名なワイン評価誌「デキャンター」が主催する
ブラインドテイスティングが行われました。
ボルドーの一級シャトーや、イタリアのD.O.C.G.ワインなど
素晴らしいワインが集められる場に、サッシカイアも出されることになりました。
この時にサッシカイアがボルドーの一級シャトーに勝利を飾り、
一躍世界中に「サッシカイア」の名が知られることになったのです。
世界中のワイン愛好家は驚いた事でしょう
イタリアワイン最高とされるD.O.C.G.の規定から外れていても、
こんなに素晴らしいワインが出来るのではないか？！
イタリア政府はワイン産地としては地味だったボルゲリの規定を見直し、
「ボルゲリ・サッシカイアD.O.C.」を制定します。
特定のワインがD.O.C.に制定されるという、信じられないようなことがおきたのです。
このように最初のスーパートスカーナが誕生し、世界に名前を轟かす事になります。
これ以降、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを主体としたブドウ品種で
数多くの素晴らしいクオリティのスーパートスカーナが造られてきました。
一時は、その生産量の少なさと珍しさ、マニア向けのシンデレラストーリーなどから
一級シャトーを凌駕する人気となり、一世を風靡したスーパートスカーナですが、
現在ではD.O.C.G.と同様の人気となり、価格が異常に高騰することもなくなりました。
サッシカイアは市場価格が数万円しますが、
数千円で購入できるスーパートスカーナもあります。
それらも皆、イタリアワインの規定に対して挑戦し続けてきた
ワイナリーの努力の結晶です。
機会がありましたら是非、飲んでみてください。
次回はリーズナブルな「スーパートスカーナ」を紹介します。
ハスノハナでもイタリアワインを多数取り揃えております。
中国料理とも相性が良いので、ぜひお試しください。
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